Projektowaliśmy kuchnię do włoskiej Tattorii na Rynku Głównym w Krakowie. Miejsca było niewiele. Standardowe urządzenia modułowe (bez J na końcu) były ciężkie do ustawienia ze względu na ograniczoną przestrzeń. Miejsce pracy zostało zoptymalizowane dzięki kuchni zbudowanej na wymiar. Całość na urządzeniach indukcyjnych, wbudowany stół chłodniczy oraz nietypowo zamontowany piec konwekcyjny dały nadzwyczaj zadowalający efekt. Dzięki wszystkim tym rozwiązaniom kuchnia z łatwością może obsłużyć restaurację na ponad 100 osób na zaledwie 16 m2.