Przedstawiamy projekt, nad którym pracowaliśmy prawie rok.
Mowa tu o monoblocku Retorta – ale to nie byle jakim bo jego wymiary i wyposażenie jest imponujące.
Zamontowany został w Krakowie. W restauracji Plac Nowy 1, po tym jak kucharze pracowali już na podobnym urządzeniu dostarczonym przez nas kilka lat temu do drugiej kuchni.
Wyspa o wymiarach 4,5×1,7 metra z wbudowanymi urządzeniami gazowymi, solid top-em do którego żeliwna płyta została odlana na zamówienie, wbudowanym taboretem, kontaktami ściąganymi specjalnie ze Szwajcarii i masą innych detali, które mają ułatwić pracę.
Przy okazji budowania urządzenia nie zapomnieliśmy o wyglądzie wyspy i z pewnością najlepsze światowe restauracje nie powstydziłby się takiego sprzętu.
